Sražená čokoláda

Když čokoládu při rozpouštění moc přehřejete, začne se srážet. Do sražené čokolády přidejte lžičku oleje/ rostlinného tuku nebo horkou vodu ( přidávejte po malých lžičkách podle potřeby). Při rozpouštění čokolády by teplota neměla přesáhnout 30°C.