Pomerančové řezy

Těsto:

4 Vejce (celé)

1 hrnek cukru (pískový) (250 g)

1 vanilkový cukr

180 ml oleje

2 hrnky (500 g) Polohrubá mouka

150 ml mléka

1 kypřicí prášek

• Vejce vyšlehejte s cukrem, přidejte olej, prosátou mouku, mléko a kypřicí prášek
• Pečte v hlubším plechu (vymazaný tukem a vysypaný polohrubou moukou)
• Pečte 35 minut na 160°C

NÁPLŇ:

750 g Tvaroh odtučněný

1 hrnek Cukr moučka (250 g)

1 Smetana ke šlehání 33%

1 Ztužovač šlehačky

1 Želatina do krému Dr. Oetker

• Tvaroh smíchejte s cukrem
• Smetanu vyšlehejte se ztužovačem
• Želatinu vysypte do rendlíku s 3 lžícemi vody a nechte naboptnat 10 minut, poté mírně ohřejte na plotně (nevařte). Ihned dejte do želatiny 2 PL krému a rozmíchejte. Následně přidejte k tvarohu
• Přidejte smetanu  a natřete krémem korpus
• Na krém pokládejte plátky pomeranče

Želatina:

4 balíčky zabarvené ( nebo bezbarvé želatiny + potravinářské barvivo červené, žluté)

 1 litr pomerančový džus / pomerančová šťáva

6 PL Cukr moučka ( při pomerančovém džusu žádný cukr nepřidávat)

• Želatinu rozmíchejte ve vodě a dejte ji vařit do bodu varu, poté odstavte
• Nechte na 8-10 minut vychladnout a polijte jim řez

• Řezy můžete ozdobit krémém, alginátem