Mazanec

600 g  Hladká mouka

140 g Cukr krupice

250 ml  Mléko (50 ml na kvásek)

30 g  droždí / nebo 1 balíček sušeného

1 Vejce

120 g Hera/ Máslo (rozpuštěné)

sůl

Rum 

Rozinky

• Zadělejte kvásek a přidejte jej do těsta
• Těsto vypracujte a nechte 2 hodiny kynout pod utěrkou
• Poté z něj vytvořte bochánek na jemně pomoučené desce a pečte na plechu nebo v kulaté dortové formě ( i ve formě panettone, nebo jednorázové formě)
• Mazanec nakrájejte z vrchu, potírejte rozšlehaným vejcem + posypte mandlovými plátky

Pečte 30 minut na 180°C