Mazanec

600 g  Hladká mouka

140 g Cukr krupice

250 ml  Mléko (50 ml na kvásek)

30 g  droždí / nebo 1 balíček sušeného

1 Vejce

120 g Hera/ Máslo (rozpuštěné)

sůl

Rum 

Rozinky

• Zaděláme kvásek a přidáme ho do těsta
• Těsto vyhněteme a necháme 2 hodiny kynout pod utěrkou
• Poté z něj vytvoříme bochánek na jemně pomoučené desce a pečeme na plechu nebo v kulaté dortové formě ( i ve formě panettone, nebo jednorázové formě)
• Mazanec nařežeme z vrchu do tvaru +, potřeme ho rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými plátky

Pečeme 30 minut na 180°C