Kmínový chléb

Na kvásek:

1 droždí

50 ml  teplé vody

2 KL cukr krystal

1 KL hladká mouka

Na těsto:

1 kg hladké mouky (nejlépe T-650 / mouka má zelený obal - vhodná na přípravu chleba)

300 ml vody

2 KL octu

3 KL soli

Kmín

100 ml oleje

• Zadělejte těsto a nechte kynout 2 hodiny
• Po  vykynutí těsto promíchejte (vytvořte bochánek) a dejte na plech s pečícím papírem.
• Vrch bochánku jemně nařežte
  Smíchejte vodu s octem (250 ml vody- 2KL octu) a potřete chléb 
• Vrch můžete posypat kmínem nebo jemně nařezat

• Pečte 50-60 minut na 190°C
• Během pečení potírejte chléb vodou s octem  2x

• Po upečení