Hraběnčiny řezy
11.04.2022
420 g Hladká mouka
180 g Cukr moučka
1 Hera / Máslo (250 g)
4 Žloutky
Prášek do pečiva (půlka sáčku)
Citrónová kůra
- Těsto vyhněteme a 1/4 těsta odložíme do mrazáku
- 3/4 těsta rozmístíme na plech s pečícím papírem- po kouskách, které rozmačkáme rukama, nebo vyválíme válečkem
- Zbylé těsto, které jsme dali do mrazáku, nahrubo nastrouháme na samý vrch na závěr.
Náplň:
5 Jablek nahrubo nastrouhaných
Skořice podle chuti
1 Vanilkový cukr
1 Prášek Vanilkového pudinku
3 PL Cukr moučka
1 PL rum
Mleté ořechy
Sníh ze 4 bílků
- Na těsto rozetřeme jablkovou náplň
- Posypeme mletými ořechy a potřeme sněhem
- Nakonec zbylé těsto nastrouháme na vrstvu sněhu
Pečeme v rozehřáté troubě 35 minut na 180°C
