Citrónový chlebíček

3 vejce

160 g cukr moučka

150 g polohrubá mouka

50 g hladká mouka

150 g rozpuštěné máslo

kůra z 1 citrónu

šťáva z 1 citrónu

1 kypřicí prášek

• Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáváme mouku, máslo, citrón a na nakonec kypřicí prášek ( vše mixujeme kuchyňským robotem)

• Pečeme ve formě  (biskupský chlebíček/ srnčí hřbet)

• Formu vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou nebo formu vyložíme pečícím papírem

• Pečeme 50 minut na 180°C

Na polevu:

šťáva z 1 citrónu

cukr moučka podle hustoty