Bavorské vdolečky / Koblihy

Na kvásek:

50 ml teplé mléko

1 droždí

2 KL cukr krystal

1 PL mouky

Na těsto:

200 g hladká mouka

200 g polohrubá mouka

200 ml mléka

30 g rozpuštěného másla

2 vejce

4 PL rumu

40 g cukr moučka

• Vypracujeme těsto a necháme vykynout na 2 hodiny
• Vykynuté těsto rozválíme a sklenicí vykrajujeme kolečka, ty dáme smažit do hrnce s olejem a otáčíme po usmažení jedné strany

Na vrch:

Povidla  

Tvaroh s cukr moučka a smetanou ke šlehání 33% (vyšlehanou)

Zdobila jsem alginátem

Koblihy plníme marmeládou přes dlouhou špic